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Purée d'ail et d'échalotes

Par Cécile Publié: septembre 30, 2012

Les conseils du Palais

Cette purée d'ail et d'échalotes peut être conserver afin de sublimer vos plats à la dernière minute: sur vos plats de pâtes, de riz ou quelques tranches de pain. L'ail est un "superaliment" dont vous avez tout intérêt à abuser.

Ingrédients

Instructions

  1. Pelez les échalotes et toutes le gousses des 2 têtes d'ail. Faire chauffer à la vapeur pendant 5 minutes.
  2. Mixer la préparation avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Conserver au frais dans un pot fermé.

4 Réponses à Purée d’ail et d’échalotes

  1. Pingback: L’ail – Boostez votre santé et vos plats grâce aux épices | Le Palais Savant

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